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Por Eli Silva Polli O uso sustentável do solo é de extrema importância para evitar sua degradação devido ao uso inadequado. A produção de alimentos depende fortemente de solos em condições de realizar suas funções, permitindo a utilização de uma mesma área por mais tempo.
Adotar práticas sustentáveis é uma das ações que colaboram com a Agenda 2030 da ONU e o conjunto de 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS). Esse conjunto de ODS visa mobilizar a população a ter uma postura transformadora frente aos efeitos adversos da mudança climática e a pobreza extrema em algumas regiões do planeta. O ODS 15 por exemplo, refere-se a vida terrestre, ou seja, a importância de promovermos o uso sustentável do ecossistema terrestre. Ao estar em congruência com este ODS, os agricultores além de estarem adotando práticas que colaboram com as estratégias de transformar o futuro do planeta, também promovem uma melhoria em seu processo produtivo. O uso adequado deste recurso natural pode trazer efeitos positivos na qualidade dos alimentos produzidos e o aumento da produção. Buscando embarcar nessa jornada coletiva, a IQSC Júnior possuí serviços de análises de nutrientes em solos para melhoramento agrícola para pequenos e médios produtores rurais. Atuando em conjunto com nossos clientes, iremos fortalecer as pequenas ações que contribuem para um futuro transformador.
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Por Viviane Marino
A ingestão de alimentos (ou até água) contaminados pelos microrganismos, chamados agentes patogênicos, é a responsável por doenças transmitidas por alimentos (DTA). Esta é uma das principais causadoras de saúde pública no Brasil. Segundo o Ministério da Saúde: “Há previsões de que o problema aumente no século 21, especialmente com as várias mudanças globais, incluindo crescimento da população, pobreza, exportação de alimentos e rações animais, que influenciam a segurança alimentar internacional” Portanto, é de extrema importância manter a o controle de qualidade sobre os alimentos e isso é possível através das análises microbiológicas. Através delas podemos obter dados relacionados a contaminantes, qual o microrganismo envolvido e a quantidade. Desta forma, é possível trabalhar em cima de recursos para a eliminação e/ou controle dos mesmos e assim verificar se as amostras podem ser consumidas sem trazer riscos à saúde. As análises microbiológicas atendem a legislações específicas, como a RDC n°12, de 02 de janeiro de 2002. Para saber mais, entre em contato conosco e agende um diagnóstico! Fonte: [1] https://www.venturoanalises.com.br/analise-microbiologica [2] https://www.hidrolabor.com.br/analise-microbiologica-alimentos [3] http://www.saude.gov.br/saude-de-a-z/doencas-transmitidas-por-alimentos Por Pedro Lombardi de Carvalho Como já foi dito em textos anteriores, as ODS’s são de extrema importância para o mundo, uma vez que solucionam diversos problemas. Nesse texto, será apresentada a ODS 2, que tem por objetivo, acabar com a fome e desenvolver uma agricultura sustentável. A fome é uma realidade muito presente em nossa sociedade, onde muitas pessoas ainda não têm acesso a alimentos de boa qualidade ou, em alguns casos, morrem por inanição. Por conta disso, uma grande aposta para a solução desse problema está na agricultura, especialmente a familiar, que ainda é uma das grandes provedoras de alimentos para a sociedade. Tendo isso em mente, a ONU criou a ODS 2 visando acabar com a fome no mundo e permitindo que todos tenham acesso a alimentos de qualidade até 2030. Para que isso ocorra, ela propõe que seja promovida a agricultura sustentável, haja apoio à agricultura familiar, o acesso a terras seja equitativo e promova-se a tecnologia de mercado.  Para que esse objetivo se torne realidade, as empresas juniores se juntaram à causa ajudando estabelecimentos a atingirem a meta dessas ODS’s. Empresas juniores da área química têm seus serviços voltados para o desenvolvimento agrícola, principalmente de pequenos produtores, e também buscam aprimorar a qualidade dos alimentos, realizando tanto análises químicas como garantindo a obediência às normas da vigilância sanitária. Por fim, pode-se concluir que existem muitas possibilidades para se solucionar a fome, dependendo apenas de que pequenos agricultores e estabelecimentos da área de alimentos reconheçam a importância do seu papel nesse objetivo de sanar a fome até 2030, além de terem a ciência de que existem jovens empreendedores engajados em auxiliá-los a vencerem esse desafio.
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