BOAS PRáticas de fabricação em seu negócio

Por Pedro Lombardi de Carvalho

​As Boas Práticas de Fabricação (BPF) são diversas medidas impostas pela ANVISA, que visam regularizar a manipulação e a qualidade de medicamentos, alimentos, entre outros exemplos de substâncias que serão ingeridas por pessoas.Ela é pautada em algumas RDC’s, que são resoluções também propostas pelo órgão governamental para propor métodos de higiene e regularização de estabelecimentos.

​Para se verificar que os estabelecimentos seguem a BPF, empresas químicas realizam diversas análises, sejam: físico-químicas para determinar e qualificar componentes em produtos; tempo de prateleira e sensorial, que já foram citadas em textos anteriores e tem uma participação mais expressiva no setor alimentício. Com esse conjunto de análises mais a adequação do estabelecimento as normas da vigilância sanitária, se é possível garantir a adequação a BPF.

​A IQSC Jr, devido aos laboratórios e o auxílio dos professores, consegue realizar essas análises por um preço abaixo do de mercado, tornando-as acessíveis a todos os tipos de estabelecimentos. Assim, não é preciso correr o risco de ter ele fechado ou interditado, já que há a possibilidade de regularização e de forma acessível!