IQSC Jr
  • Início
  • Sobre nós
  • Serviços
  • Contato
  • Blog
  • Conteúdo Exclusivo

Blog

Histórico

September 2022
March 2022
February 2022
January 2022
December 2021
November 2021
October 2021
August 2021
June 2021
March 2021
January 2021
November 2020
October 2020
September 2020
August 2020
July 2020
June 2020
May 2020
April 2020
March 2020
February 2020
January 2020
December 2019
November 2019
October 2019
September 2019
August 2019
July 2019

Categorias

All
Gestão De Qualidade
Química Ambiental
Química De Alimentos
Segurança Química

Diferença entre chopp e cerveja

25/1/2022

0 Comments

 
Por Tiffany
Você sabe qual a diferença entre chopp e cerveja? Apesar de serem parecidas tanto visualmente quanto o gosto, o processo de fabricação se diferencia. Como são feitas então?

Ambas as bebidas são feitas do mesmo ingrediente principal, a cevada, porém as cervejas engarrafadas e de lata passam por um processo chamado pasteurização. Tal processo é feito para que o produto dure por mais tempo e também atua na sua conservação. 

 A pasteurização é um processo em que o produto é submetido às altas temperaturas com o intuito de eliminar microorganismos patogênicos que possam estar presentes na composição do alimento, no nosso caso, da cerveja.
Imagem
 Como o chopp não passa por esse processo, então pode-se dizer ser uma bebida mais fresca, com aroma e sabor mais intenso, visto que as características da cerveja estarão no melhor estado por conta do processo de pasteurização.

Desta forma, o prazo de validade de uma cerveja é cerca de 8 a 12 meses, já o chopp, como era de se esperar, tem um prazo de 30 a 45 dias.

​
0 Comments



Leave a Reply.

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Início
  • Sobre nós
  • Serviços
  • Contato
  • Blog
  • Conteúdo Exclusivo