A IQSC Jr. está capacitada para realizar análises de metais em alimentos e bebidas, assim como a determinação de fibras, umidade, lipídios, carboidratos e minerais (saturada, insaturada e total)​, determinação de carboidratos, proteínas, lipídeos (trans, saturada, total), determinação do teor de cinzas e também determinação de açúcar redutor sobre diversas matrizes e categorias de alimentos. Estas formas de investigação sobre as propriedades e características dos alimentos são fundamentais para o controle de qualidade.
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